“Es un hito relevante y un espaldarazo fundamental que el presidente, Yamandú Orsi, antes de cumplir el primer año de mandato, vaya con una de las delegaciones más grandes” a China desde la apertura de relaciones diplomáticas con ese país, afirmó el titular del INAC, Gastón Scayola,
NACIONALES02/02/2026
Infopaís
China es un mercado “sumamente relevante” y al que se debe prestar “especial atención”, porque Uruguay es “uno de los jugadores grandes dentro de ese país”, consideró el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, en diálogo con Comunicación Presidencial, antes de la gira oficial por la nación asiática.
En este marco, Scayola destacó la participación de Orsi en la delegación, porque otorga “un nuevo impulso” a la labor para aumentar el comercio en un país con “un potencial enorme y una relación inmejorable”. Al respecto, sostuvo: “El régimen de salvaguarda es ejemplo de las negociones”.
Se refiere a la definición de las autoridades chinas que concedieron una cuotaparte por 324.000 toneladas, en vigor hasta el 31 de diciembre de 2028. “Si vemos los resultados, Uruguay, entre todos los importadores, es el país que obtuvo una cuota bastante mayor a lo que venía exportando, cosa que no sucedió con Brasil, Argentina, Australia o Estados Unidos. Uruguay jugó un partido importante con un resultado acorde”, manifestó el entrevistado.
En el marco de la gira oficial, será presentada la campaña de promoción de la carne uruguaya, en un evento que contará con la participación del presidente Orsi, la comitiva oficial y la delegación empresarial. Para este objetivo, se desarrollarán dos presentaciones: una en la capital del país, Beijing, y otra en el principal polo económico de China, Shanghái.
Por otra parte, INAC firmará un memorándum de entendimiento cooperación técnica con una organización compuesta por ex autoridades sanitarias de China, que permitirá reforzar los elementos de seguridad cárnica y cumplimento sanitario, explicó el jerarca.
Scayola recordó que el mercado de China reabrió en 2005 para la producción nacional, tras el cierre provocado por la fiebre aftosa. A partir de ese momento, la venta hacia ese mercado correspondía a productos que no se colocaban en otros, como cartílago o huesos. El paulatino aumento del poder adquisitivo de la población china permitió la venta de los mismos cortes uruguayos que se exportan al resto del mundo, relató.
En 2025, la carne bovina se ubicó en el tercer lugar en el listado de productos uruguayos exportados a China, con ventas cercanas a 724 millones de dólares y un incremento del 16% en valor, en relación al año pasado.
“En los últimos cinco o seis años pasamos a otro nivel, hay una clase media y un volumen de población de buen poder adquisitivo que consumen carne de alta calidad”, explicó el jerarca en la entrevista. La estrategia que se implementa es la venta de los cortes de mayor valor a los segmentos con más poder adquisitivo, agregó. Asimismo, la promoción de las carnes uruguayas se redirigió a las cadenas de hoteles y restaurantes de primer nivel.
El titular del INAC recordó que, hace 10 años, se publicó un libro en español e inglés sobre las bases y los orígenes de la producción frigorífica en nuestro país. En 2026, ese libro, reeditado, traducido al chino y con prólogo del presidente Orsi, será entregado a las autoridades del país asiático.
En la segunda jornada en la República Popular China, donde se espera profundizar las relaciones comerciales y la cooperación en diversas áreas, el presidente Yamandú Orsi, y la delegación que lo acompaña visitaron el segmento Mutianyu de la Gran Muralla China y la Ciudad Prohibida.
El mandatario fue recibido por el ministro de Agricultura y Asuntos Rurales de China, Han Jun; el embajador de la República Popular China en Uruguay, Huang Yazhong, y su par de Uruguay en China, Aníbal Cabral. La comitiva oficial, integrada por autoridades del Gobierno y representantes del sector empresarial, arribó a Beijing este domingo 1.°.
El grupo de 31 bomberos que viajaron a la región de Ñuble, en Chile, para brindar ayudar en los incendios ocurridos en esa zona, arribó en la tarde de este sábado a Uruguay. Fueron recibidos en la Base Aérea n.° 1 por los ministros de Interior y Defensa, quienes les agradecieron su apoyo en el vecino país. La misión fue “un éxito absoluto”, destacaron las autoridades.
El presidente de la República, Yamandú Orsi, valoró el consenso que existe en Uruguay en la relación diplomática con China y dijo que ambos países adhieren al principio de respeto mutuo. Además, destacó el alto grado de complementariedad entre las estructuras económicas y señaló que los lazos comerciales y económicos bilaterales, cada vez más estrechos, reportan beneficios mutuos para los dos pueblos.
“El 2025 fue un buen año para el mercado laboral ya que se contabilizaron 26.000 personas más en actividad, que en 2024", valoró el director nacional de Empleo, Federico Araya, tras los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Asimismo, el salario real se incrementó 2,2% en diciembre de 2025, en comparación con el mismo mes del año anterior.
En una instancia ministerial realizada en Reino Unido, los países se comprometieron a trabajar por una inteligencia artificial sustentada en un marco pedagógico, apegado a lo curricular para promover su buen uso y reducir la brecha en el acceso democrático al conocimiento. La subsecretaria de Educación, Gabriela Verde, dijo que Uruguay es reconocido por su política pública en torno al uso de tecnologías en la enseñanza.
