Nuevo modelo de gestión: cooperativa social integra primer comedor comunitario

En la inauguración el espacio, este lunes 27, el ministro de Desarrollo Social, Gonzalo Civila sostuvo que el proyecto no solo garantiza el derecho a la alimentación, sino que se constituye como un espacio de encuentro y formación. 

En ese sentido, resaltó que el centro, ubicado en el local de El Hacha, donde funcionó la primera pulpería de Montevideo, marca el inicio de un proceso de modernización del modelo de comedores tradicionales, que se transformarán en dispositivos de integración social y desarrollo local.

Asimismo, precisó que la producción de alimentos está a cargo de una cooperativa integrada por personas en situación de vulnerabilidad, como ciudadanos que estuvieron en situación de calle, exprivados de libertad y mujeres a cargo de niños. Según explicó, el objetivo es que estas personas mejoren sus condiciones de vida y logren, eventualmente, egresar del sistema.

El ministro añadió que el financiamiento proviene del Instituto Nacional de Alimentación (INDA) y adelantó que la intención es replicar este modelo en otros puntos del país, con énfasis en la participación y la organización comunitaria, a fin de alcanzar una sociedad más justa e igualitaria.

Por su parte, la directora del INDA, Micaela Melgar, resaltó que este centro constituye el primer comedor en implementar un modelo de gestión y convivencia que cumple con las metas proyectadas para el año. Explicó que el instituto impulsa una visión renovada del Sistema Nacional de Comedores, con prioridad para la creación de espacios de aprendizaje y participación activa.

Por otra parte, informó que el nuevo dispositivo es el séptimo comedor del departamento y se integra a los 17 servicios de alimentación del INDA en Montevideo, que atienden diariamente a casi 15.000 personas. Según valoró, es necesario avanzar hacia un país donde la alimentación digna sea un pilar de igualdad y justicia social, lo que representa un compromiso transversal para todo el Gobierno.

Propuesta integral y acompañamiento

La prestación alimentaria para 80 personas está a cargo de emprendedores del proyecto Gastrovida, originado en el marco de la tarea con la cooperativa Construyendo Puentes Dignos, cooperativa surgida de los procesos de inserción social dirigidos a personas en situación de calle o vulnerabilidad.

Además, el dispositivo ofrece una plataforma de servicios que incluye:

• Orientación laboral: Talleres para la reconstrucción de trayectorias de vida, elaboración de currículum vitae y preparación para entrevistas.
• Fomento de emprendimientos: Herramientas para formalizar trabajos informales y articulación con el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional para capacitación específica.
• Investigación y cultura: Espacios de reconstrucción histórica sobre el antiguo bar El Hacha y el barrio, que incluirán la edición de un libro comunitario de recetas tradicionales.

El objetivo es trabajar "uno a uno" con las trayectorias de vida de los participantes para fomentar el acceso educativo y laboral.