InfopaísEl comedor “El Hacha”, que conserva el nombre original del espacio, no se limita a la provisión de alimentos. Se trata de un dispositivo integral que combina alimentación con espacios de escucha, acompañamiento, formación y actividades abiertas a la comunidad. La elaboración de los alimentos está a cargo de cooperativas de trabajadoras y trabajadores, en una apuesta por fortalecer la economía social y generar oportunidades de inclusión.
Si bien la propuesta comenzó a funcionar en el mes de febrero, este lunes 27 de abril se realizó la inauguración formal del espacio con la presencia de autoridades y participantes. En la oportunidad, la directora del INDA, Micaela Melgar, destacó que este centro es el primero en implementar un modelo de gestión que promueve la convivencia, el aprendizaje y la participación activa.
En ese sentido, señaló que el instituto impulsa una mirada renovada del Sistema Nacional de Comedores, que busca ir más allá de la respuesta a la urgencia alimentaria para consolidar espacios que contribuyan a la construcción de derechos.
“El desafío es garantizar el derecho a la alimentación adecuada sumando capacidades de las organizaciones sociales y de las propias personas. No se trata solo de asegurar un plato de comida, sino de generar dignidad y oportunidades”, expresó.
El nuevo dispositivo es el séptimo comedor del departamento y se integra a los 17 servicios de alimentación que INDA gestiona en Montevideo, los cuales atienden diariamente a cerca de 15.000 personas.
Por su parte, el ministro de Desarrollo Social, Gonzalo Civila, subrayó que la propuesta se aleja de una lógica asistencial tradicional. “No se trata de beneficiarios, sino de participantes protagonistas de sus propios procesos. Las personas no son solo un conjunto de necesidades, también son capacidades, potencialidades y posibilidades”, afirmó.
Actualmente, el comedor atiende a unas 80 personas y cuenta con la participación de emprendedores del proyecto Gastrovida, de la cooperativa Construyendo Puentes Dignos (CpueD), surgida de procesos de inclusión social.
Además del servicio de alimentación, el espacio ofrece una plataforma integral que incluye orientación laboral -con talleres de reconstrucción de trayectorias, elaboración de currículum y preparación para entrevistas-, fomento de emprendimientos mediante herramientas de formalización y capacitación, e iniciativas culturales y de investigación vinculadas a la memoria del lugar y del barrio, como la creación de un libro comunitario de recetas tradicionales.
El modelo propone un abordaje personalizado, trabajando “uno a uno” con las trayectorias de vida de los participantes para promover su acceso a oportunidades educativas y laborales.
La iniciativa se enmarca en una visión más amplia de política pública que reconoce a la alimentación como un pilar de igualdad y justicia social, y que busca fortalecer la red de protección social con una perspectiva de derechos, participación y desarrollo comunitario.
