Se presentó el ciclo “Ferias & Sabores” con tres propuestas para los próximos meses en la UAM

El Ministerio de Turismo fue sede del lanzamiento del ciclo “Ferias & Sabores”, una propuesta impulsada por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) que reúne tres grandes encuentros a desarrollarse durante los próximos meses en el Mercado Polivalente. Las actividades buscan fortalecer el vínculo entre producción, gastronomía, cultura, turismo y territorio.

Durante la presentación, el ministro de Turismo, Pablo Menoni, destacó el potencial turístico del oeste de Montevideo y la importancia de generar propuestas que permitan poner en valor la diversidad cultural y gastronómica de la zona. En ese sentido, señaló que este tipo de iniciativas contribuyen a ampliar la oferta turística del departamento y valoró el trabajo conjunto entre las instituciones para generar espacios de encuentro que enriquecen culturalmente al país.

Por su parte, el ministro de Desarrollo Social, Gonzalo Civila, resaltó el trabajo de articulación entre las instituciones que participan de la iniciativa y señaló que las propuestas trascienden la realización de eventos puntuales, al generar espacios de integración y circulación social. Asimismo, destacó el rol de la UAM como espacio de encuentro para emprendimientos y colectivos vinculados a la economía social, así como la dimensión cultural de la alimentación y su capacidad para reunir a personas con diferentes historias, trayectorias y orígenes.

El director técnico de la Dirección General de la Granja, Ramiro Vaca, valoró estas acciones como una forma de poner en valor la identidad y el trabajo de quienes producen en el territorio. Destacó la importancia de generar espacios que permitan visibilizar y transmitir saberes vinculados a la producción y la cultura, y señaló el rol de la UAM no solo como plataforma de comercialización, sino también como un ámbito que contribuye a fortalecer la identidad colectiva del país.

El secretario general de la UAM, Fernando López, destacó la importancia de acercar la producción y la cultura alimentaria a la población y de mostrar el rol de la Unidad como plataforma alimentaria metropolitana y como parte de una cadena que genera oportunidades y desarrollo. Asimismo, remarcó que la UAM es un espacio abierto a la comunidad, donde distintas expresiones culturales y propuestas pueden convivir y encontrarse.

En tanto, el presidente de la UAM, José Saavedra, presentó los principales lineamientos del ciclo y destacó que “Ferias & Sabores” forma parte de una visión de la UAM como un espacio de encuentro y generación de oportunidades. Señaló que las tres propuestas buscan conectar productores, emprendimientos, empresas y consumidores, generar oportunidades comerciales y poner en valor la identidad y la diversidad cultural del oeste de Montevideo.

El ciclo comenzará el sábado 10 de octubre, de 8:00 a 14:00 horas, con la 4.ª edición de la Feria Interculturas, que reunirá a más de 90 emprendimientos gastronómicos y de artesanías, junto con espectáculos artísticos y musicales, actividades recreativas para niñas y niños y espacios destinados a generar oportunidades de vinculación y negocios. La actividad es organizada en coordinación con la Organización Internacional para las Migraciones, la Intendencia de Montevideo, el Ministerio de Desarrollo Social, el Ministerio de Turismo y los municipios A y G.

Los días viernes 13 y sábado 14 de noviembre se realizará la 4.ª Expo Regional de Alimentos, de 8:00 a 14:00 horas. La propuesta reunirá a empresas y emprendimientos de Uruguay y el Mercosur, con espacios de exhibición y comercialización, rondas de negocios, espectáculos y actividades para toda la familia. A través de una convocatoria abierta y gratuita se seleccionarán hasta 100 empresas participantes.

Finalmente, el sábado 12 de diciembre tendrá lugar “El Oeste se Enciende”, una propuesta que pondrá en valor la gastronomía, la cultura y la identidad del oeste de Montevideo. La actividad contará con emprendimientos de la marca PROVAS del Ministerio de Desarrollo Social, Montevideo Emprende y el Sistema de Cocinas Comunitarias, además de propuestas gastronómicas, espectáculos musicales y actividades recreativas. Como cierre, se encenderán los fogones junto a la Asociación de Asadores del Uruguay.

Las tres actividades tendrán entrada libre y gratuita y contarán con estacionamiento seguro y vigilado para las y los asistentes.