La caída de las importaciones del gigante asiático vuelve a poner el foco en las ventas uruguayas y en las condiciones de acceso a un destino clave para la cadena ganadera.
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China importó 140.000 toneladas de carne vacuna en setiembre, un 33,3% menos que en agosto. La baja también fue pronunciada frente al mismo mes de 2025, con una contracción del 54,6% en volumen. Para Uruguay, la evolución de ese comprador plantea interrogantes sobre el cierre del año.
En setiembre, las exportaciones uruguayas de carne bovina a China sumaron US$ 73 millones, un 3% menos en términos interanuales. Ese destino absorbió el 31% del valor exportado del producto y quedó detrás de Estados Unidos, cuyas compras aumentaron un 9%.
El retroceso se inscribe en una pérdida de participación que ya se observaba meses atrás. Entre enero y agosto, Uruguay representó el 5% de las importaciones chinas de carne vacuna, frente al 8% de igual período de 2025 y al 16% registrado en 2022. Las compras de producto uruguayo alcanzaron 101.635 toneladas en esos ocho meses, casi un 29% menos que un año antes.
En ese mismo período, Brasil concentró el 59% del volumen adquirido por China, mientras Argentina mantuvo una participación del 16%. Los datos muestran un mercado en el que los proveedores compiten con pesos muy distintos.
A la evolución de las compras se suma el régimen chino de salvaguardas. Uruguay dispone de una asignación de 324.000 toneladas dentro de un esquema de acceso vigente hasta el 31 de diciembre de 2028. Las importaciones que superan los cupos establecidos quedan sujetas a un arancel adicional del 55%.
Contar con margen dentro de una cuota no garantiza nuevas operaciones. Como lectura comercial, esa disponibilidad puede facilitar la competencia por negocios, pero su aprovechamiento depende de los precios, de la demanda y de la capacidad de concretar embarques.
Una caída mensual de las importaciones chinas, por sí sola, no permite anticipar una reducción equivalente en los ingresos de Uruguay ni en el precio del ganado. Para evaluar el alcance del cambio habrá que seguir los volúmenes vendidos, el valor obtenido y la respuesta de los demás destinos.
La diversificación aparece así como una herramienta para reducir la exposición a las oscilaciones de un solo comprador. El desafío será sostener las colocaciones y su rentabilidad en un mercado chino donde Uruguay conserva posibilidades de acceso, aunque enfrenta una demanda más selectiva.
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