La presidenta de la República en ejercicio, Carolina Cosse, celebró el Día Mundial del Pan, con una visita a la panadería Los Tíos, en Montevideo. Además, reconoció el trabajo del Centro de Panaderos del Uruguay en la promoción y la capacitación del sector y dijo que los panaderos de barrio son una gremial importante para la comunidad y la convivencia.
NACIONALES16/10/2025
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Los Tíos está ubicada en el cruce de Emilio Frugoni y Lauro Müller, en el límite de los barrios Palermo y Parque Rodó, en Montevideo. La visita de Cosse se concretó al mediodía de este jueves 16, cuando visitó el negocio y mantuvo un intercambio con sus propietarios y trabajadores.
Además, conoció las elaboraciones de la casa y, a la salida, valoró, en diálogo con los medios informativos, que esté reviviendo el pan tradicional, más allá de las innovaciones en la elaboración de productos panificados.
“Todo mi apoyo al Centro de Panaderos y a los emprendedores que hacen posible esto”, sostuvo. Consideró que los panaderos de barrio son una gremial importante para la comunidad y la convivencia.
Y agregó: “¿Quién no tiene en su recuerdo la panadería de la infancia? Todos tenemos el olor avainillado en el corazón”.
La instancia fue organizada por el Centro de Panaderos del Uruguay, a efectos de revitalizar y dar a conocer las panaderías de barrio. Según estimaciones del sector, el consumo anual de pan en Uruguay supera los 50 kilogramos por persona. Además, unas 14.000 personas se dedican al rubro y hay cerca de 1.500 panaderías artesanales distribuidas en todo el país.
Estos números reflejan la relevancia económica del sector y su peso en la vida cotidiana de los uruguayos.
La panera uruguaya reúne cinco variedades clásicas: pan marsellés, miñones, cuernitos, grisines y galleta de campaña. Según la gremial, esta selección busca destacar panes que integran la historia de muchas panaderías de nuestro país y que siguen siendo elaborados de forma artesanal, como se ha hecho desde hace décadas.
En esta edición, se sumó a la propuesta un pan de masa madre elaborado por el panadero uruguayo Gonzalo Arce, recientemente distinguido como Mejor Panadero de las Américas 2025 por la Confederación Interamericana de la Industria del Pan.
Asimismo, el Centro de Panaderos del Uruguay y el Ministerio de Turismo trabajan en la incorporación de la panera uruguaya a la oferta gastronómica del país, con el objetivo de que establecimientos hoteleros, gastronómicos y turísticos reconozcan y ofrezcan estos productos como parte de la experiencia local.
El Día Mundial del Pan se celebra cada 16 de octubre para promover la cultura del pan y difundir su valor nutricional y su importancia en la dieta humana. Fue establecido por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros en 2006.
La elección de la fecha coincide con el Día Mundial de la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), oportunidad en la que se destaca su papel en la seguridad alimentaria mundial.
Respecto a la mercadería observada por las autoridades chinas, se informa que aún no ha retornado al territorio nacional. Una vez que lo haga, será destruida conforme a la normativa sanitaria vigente.
La subsecretaria de Educación y Cultura, Gabriela Verde, recibió al experto islandés, Bragi Guðbrandsson, en el marco de la sesión del Consejo Nacional Consultivo Honorario de los Derechos del Niño y el Adolescente.
Desde 2013, el Ministerio de Educación y Cultura a través de su Dirección Nacional de Cultura distingue con la Medalla Delmira Agustini a artistas nacionales y extranjeros que han contribuido de modo excepcional a la cultura y las artes.
El ministro Gabriel Oddone participó esta mañana en el 6º Encuentro Nacional de Cooperativas organizado por la Confederación Uruguaya de Entidades Cooperativas (Cudecoop), entidad que se posiciona como representante clave de la economía social y como aliado estratégico para el desarrollo del país.
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Tras arribar en la tarde de este viernes al aeropuerto de El Alto, en la ciudad de La Paz, el presidente de la República, Yamandú Orsi, participará en el acto de posesión de Rodrigo Paz Pereira como mandatario del Estado Plurinacional de Bolivia. La ceremonia oficial se realizará desde el sábado 8 a las 10:30 horas de nuestro país.
En un operativo llevado a cabo en Lavalleja, el Ministerio de Ambiente (MA), la Policía Rural, la Dirección de Gestión Ambiental de Maldonado, la dirección de la ECFA la Unidad Investigativa de Seccional 1ra de Minas y el Departamento de Seguridad Rural de Maldonado, incautaron un total de 54 aves que eran mantenidas en cautiverio en una vivienda particular de Maldonado.
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