Más oportunidades: culminó formación gastronómica en escuela de Cerro Norte

El presidente de la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP), Pablo Caggiani, recordó que la experiencia comenzó el año pasado en la escuela n.° 350 de Casavalle y destacó que la instancia abrió la inquietud a varios participantes, quienes su formación en gastronomía en la Escuela Técnica del barrio. 

Para Caggiani, esta iniciativa contribuye a fortalecer la convivencia, potenciar la comunidad y generar herramientas que amplían las oportunidades de inserción laboral.

Por su parte, el director del programa Pelota al Medio a la Esperanza, del Ministerio del Interior, Agustín Iparraguirre, adelantó que la próxima edición de Alta Cocina se desarrollará en la escuela n.° 138, Serafín García, ubicada en Puntas de Manga, Montevideo. Subrayó que esta institución se incorporó de forma voluntaria a la propuesta.

Iparaguirre detalló que Pelota al Medio a la Esperanza trabaja en 18 barrios de la zona metropolitana, mediante acciones orientadas a fortalecer la convivencia, acompañar a las familias y generar oportunidades de integración en los territorios.

Programa Alta Cocina con Nilson Viazzo en escuela Ana Frank, en Cerro Norte

Un total de 25 personas integraron el taller en la escuela n.° 271, Ana Frank, ubicada en el barrio Cerro Norte, quienes culminaron el proceso de formación de dos meses. La propuesta estuvo dirigida a las familias de escolares, con participación voluntaria de madres y padres de alumnos.

Las actividades se realizaron una vez por semana, luego del horario escolar. Cada jornada estuvo dedicada a la gastronomía de un país diferente, combinando el aprendizaje de recetas con la adquisición de saberes prácticos.

El cierre del ciclo incluyó una jornada dedicada a la cocina uruguaya, con la preparación de un asado criollo. Además, quienes participaron completaron una instancia de evaluación para acreditar los conocimientos adquiridos.