Uruguay acelera su desembarco comercial en Vietnam con la carne bovina como prioridad

Una delegación oficial mantiene reuniones en el país asiático con el objetivo de cerrar antes de fin de año la habilitación sanitaria para la carne vacuna uruguaya. El gobierno también busca generar oportunidades para los lácteos y, en una segunda etapa, para las carnes ovina y aviar.
NACIONALES19/08/2026InfopaísInfopaís

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Uruguay continúa profundizando su estrategia de apertura de mercados en el sudeste asiático y puso a Vietnam entre los destinos prioritarios para ampliar las exportaciones agropecuarias.

Una delegación oficial se encuentra en territorio vietnamita desarrollando una agenda de reuniones cuyo principal objetivo es avanzar en la habilitación de la carne bovina uruguaya, un paso considerado clave para ingresar a un mercado con importantes perspectivas comerciales.

La misión está encabezada por la vicecanciller Valeria Csukasi y el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Matías Carámbula, junto con los presidentes del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, y del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo de Izaguirre.

El objetivo es cerrar el acuerdo antes de fin de año

Las negociaciones entre Uruguay y Vietnam ingresaron en una etapa especialmente relevante, centrada en la definición de los protocolos sanitarios necesarios para habilitar el ingreso de carne bovina.

La aspiración del gobierno uruguayo es que el acuerdo pueda quedar firmado antes de finalizar 2026 y, particularmente, previo a una futura visita a Uruguay de la vicepresidenta vietnamita, Võ Thị Ánh Xuân.

Desde el MGAP existe optimismo respecto al proceso. Uruguay cuenta con antecedentes de habilitaciones sanitarias en China y otros mercados asiáticos que podrían facilitar la negociación, aunque las condiciones deberán adaptarse a las normas específicas establecidas por Vietnam.

La carne bovina aparece así como la punta de lanza de una estrategia que pretende fortalecer la presencia de los productos agropecuarios nacionales en una región cada vez más relevante para el comercio internacional.

Los aranceles, una discusión que vendrá después

La negociación actual está concentrada fundamentalmente en las condiciones sanitarias. La discusión sobre los aranceles que enfrentarían los productos uruguayos todavía no fue abordada en profundidad.

Ese capítulo podría quedar relacionado con otros procesos comerciales de mayor alcance.

Por un lado, el Mercosur y Vietnam avanzan hacia negociaciones para un acuerdo comercial, mientras Uruguay también mantiene como línea estratégica su acercamiento al Acuerdo Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP).

Una eventual reducción de las barreras arancelarias podría resultar determinante para mejorar la competitividad de los productos uruguayos en ese mercado.

Los lácteos también buscan ganar terreno

La misión oficial no se limita a la carne vacuna. Los productos lácteos forman parte de la estrategia para ampliar la inserción comercial uruguaya en el sudeste asiático.

Actualmente no existe un flujo permanente de exportaciones lácteas hacia Vietnam, aunque se registraron operaciones puntuales de productos como manteca y suero.

El objetivo es generar condiciones que permitan desarrollar un intercambio más estable y aprovechar el crecimiento del consumo de alimentos en la región.

En una etapa posterior, Uruguay también pretende avanzar en la habilitación de carne ovina y aviar, ampliando de esta manera el abanico de productos con posibilidades de ingresar al mercado vietnamita.

La misión continuará en Indonesia

Vietnam no es el único destino de esta ofensiva comercial. La delegación uruguaya también tiene previsto continuar su misión en Indonesia, otro mercado considerado estratégico.

Uruguay obtuvo en febrero la habilitación para exportar productos lácteos a ese país y actualmente cuenta con siete plantas habilitadas con certificación Halal.

La agenda contempla además avanzar en acuerdos vinculados a la pesca, productos pesqueros y cítricos, mientras se sigue trabajando para generar mejores condiciones de acceso para la carne bovina.

La gira por el sudeste asiático refleja así una estrategia más amplia: diversificar los destinos de las exportaciones uruguayas y reducir la dependencia de un número limitado de grandes compradores, buscando nuevas oportunidades para algunos de los principales productos de la matriz exportadora nacional.

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