La demostración se llevó a cabo en el marco de la Semana de la Innovación y Tecnología en UTU que se está desarrollando esta semana. Hicieron piruletas de yogur y frutos rojos, para la degustación del público presente en la inauguración del evento, usando nitrógeno en diferentes técnicas.
Docentes de Gastronomía realizaron una demostración de técnicas de Cocina Molecular
Bruno Imbert y Martín Carvallo, docentes de la Escuela Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo, elaboraron una preparación usando dichas técnicas de vanguardia.
NACIONALES22/07/2024InfopaísMostraron el funcionamiento del roner, un termocirculador que permite mantener la temperatura del agua constante a menos de 100 grados durante largos períodos de tiempo, y del sifón, que inyecta una carga de gas permitiendo realizar una emulsión muy rápida.
“La gastronomía es un disciplina en continuo cambio, tiene mucho de ciencia, mucha evolución a partir de la ciencia, es fundamental estar estudiando, innovando, investigando técnicas nuevas”, expresó Leticia Satrano, coordinadora nacional de Gastronomía de Educación Terciaria.
Luego de los controles de rutina que realiza ANCAP y en intercambio con vecinos de La Teja se advirtió presencia de hidrocarburo en un predio contiguo a la refinería, próximo al ducto que transporta petróleo crudo hacia el complejo industrial.
Nuevo valor de la Tasa de Financiamiento del Servicio Postal Universal desde julio de 2024
Por Resolución de URSEC N° 266/2024 a partir de julio de 2024 se actualiza el valor de la Tasa de Financiamiento del Servicio Postal Universal (TFSPU) para las Personas Jurídicas Habilitadas (PJH).
La ministra de Economía y Finanzas, Azucena Arbeleche, acompañada por integrantes del equipo económico, y de OPP, entregó el viernes 28 en la Secretaría del Senado el proyecto de Rendición de Cuentas y Balance de Ejecución Presupuestal correspondiente al ejercicio 2023. El documento, compuesto por un único artículo, fue recibido por el secretario del Senado, Gustavo Sánchez.
La Corte Electoral estudia la posible suspensión de ciudadanía de Caram y Dos Santos
La Corte Electoral de Uruguay está revisando la situación de Pablo Caram, exintendente de Artigas, y su sobrina, la exdiputada Valentina Dos Santos, para determinar si se les revoca la ciudadanía tras sus condenas judiciales.
La condena de la mujer se obtuvo mediante proceso abreviado el miércoles 17 de julio.
La ciudad de La Paloma, en Rocha, alcanzó las metas concertadas con UTE que le permitieron ser reconocida y premiada como Comunidad Inteligente.
Uruguay lleva su innovación tecnológica y servicios de arquitectura e ingeniería a Paraguay
Empresas uruguayas explorarán el mercado de la mano de Uruguay XXI y demostrarán por qué Uruguay se ha constituido como hub tecnológico líder en exportación
Este lunes 26 de agosto, con el exministro de Trabajo y Seguridad Social y candidato del Partido Independiente a la Presidencia de la República, Pablo Mieres, la Caja de Jubilaciones y Pensiones de Profesionales Universitarios (CJPPU) comenzó un ciclo de encuentros con los candidatos presidenciales para intercambiar ideas y realizar proyecciones que aporten al futuro de la gestión.
Ministro del Interior recibió a delegación de Pelota al Medio a la Esperanza que participó del Gothia Cup
Uruguay no participaba de este campeonato mundial juvenil desde 1999 y en este retorno, los jóvenes de la categoría Sub 18 llegaron hasta cuartos de final entre 83 equipos participantes.
La ANV firmó un comodato con el Club Social y Deportivo Beco.
Discurso del presidente, Luis Lacalle Pou, en la 64.° Cumbre de Jefes de Estado del MERCOSUR
El presidente de la República, Luis Lacalle Pou, participó este lunes de la 64 Cumbre de Jefes de Estado del Mercosur en Asunción de Paraguay.
José Mujica recibe el alta tras breve internación; su médica asegura que está libre de cáncer
Este martes, el expresidente de Uruguay, José Mujica, fue dado de alta tras permanecer alrededor de 24 horas internado en la mutualista Casmu.
Maldonado - Esta semana habrá castraciones gratuitas en Punta del Este, Piriápolis y San Carlos
La Intendencia de Maldonado, a través de la Dirección General de Gestión Ambiental, promueve el bienestar animal y la tenencia responsable de mascotas mediante este servicio que se ofrece en forma gratuita en las distintas localidades del departamento.
Policías de Comisaría 2° trabajaron en el esclarecimiento de una denuncia por hurto de cosméticos, plancha de pelo, prendas de vestir y dinero en una casa ubicada en calle Simón Bolívar. Las investigaciones permitieron establecer la autoría de un hombre de 53 años, quien es poseedor de antecedentes penales por hurto, receptación, usurpación y tráfico interno de municiones.
Los 37 Clubes de Arte seleccionados culminaron sus presentaciones en el interior del país. En esta oportunidad, grupos de jóvenes ofrecieron sus espectáculos en el Teatro Florencio Sánchez de Paysandú. Los estudiantes de Educación Media Superior y Cecap exhibieron demostraciones de folclore, teatro y danza, entre otras expresiones artísticas.
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"