El organismo prevé que la población de 65 años y más se incremente, de 15,8% en 2024 a 32,5% en 2070.
"Según la lista inteligente de la semana te presentamos deliciosas recetas para disfrutar con Calabaza, Papa, Lechuga y Rúcula"
ESTILO DE VIDA16/04/2024
Infopaís Estilo de vida
Las verduras son elementos fundamentales en nuestra alimentación, no solo por su valor nutricional, sino también por la versatilidad que ofrecen en la cocina. En este artículo, exploraremos deliciosas recetas que destacan el sabor y la textura de la calabaza, la papa, la lechuga y la rúcula, ingredientes llenos de sabor y beneficios para la salud.
1. Sopa de Calabaza y Papa:
Esta reconfortante sopa es perfecta para una cena ligera o para calentar el alma en un día frío. Simplemente corta en cubos la calabaza y las papas, agrégales cebolla, ajo y caldo de vegetales. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, luego tritura y condimenta con sal, pimienta y un toque de nuez moscada. ¡Una delicia reconfortante para cualquier ocasión!
2. Ensalada de Lechuga y Rúcula con Vinagreta de Miel y Mostaza:
Una combinación refrescante y llena de sabor que complementa cualquier comida. Mezcla hojas de lechuga y rúcula en un tazón grande. Prepara una vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza dijon y miel. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien. Para un toque extra, añade nueces tostadas y queso de cabra desmenuzado. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
3. Tortilla de Calabaza y Papa:
Una opción versátil que se puede disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena. Saltea cubos de calabaza y papas en una sartén con cebolla y pimiento rojo hasta que estén dorados y tiernos. Vierte huevos batidos sobre las verduras y cocina a fuego lento hasta que la tortilla esté firme. Sirve caliente con una ensalada fresca de lechuga y rúcula al lado para una comida equilibrada y deliciosa.
4. Pizza de Rúcula y Calabaza Asada:
Una manera creativa de incorporar estas verduras en un plato clásico. Extiende salsa de tomate sobre una base de pizza y cubre con rodajas de calabaza asada, queso mozzarella y hojas de rúcula. Hornea hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Al sacarla del horno, rocía con un chorrito de aceite de oliva y hojuelas de chile para un toque picante. ¡Una pizza gourmet que sorprenderá a todos!
5. Wraps de Lechuga con Pollo y Salsa de Yogur:
Una opción ligera y sabrosa para una comida rápida entre semana. Rellena hojas de lechuga con tiras de pollo a la parrilla, rodajas de calabaza asada, tomate cherry y salsa de yogur casera. Para la salsa, mezcla yogur natural, jugo de limón, ajo picado y menta fresca. Envuelve los ingredientes y sirve con una generosa porción de rúcula fresca al lado. ¡Una opción saludable y deliciosa!
Estas recetas demuestran que las verduras como la calabaza, la papa, la lechuga y la rúcula pueden ser las estrellas principales de platos deliciosos y nutritivos. ¡Anímate a probarlas y a experimentar con nuevos sabores en la cocina!
Últimas noticias
Presidente Orsi recibe a representantes de partidos políticos por Diálogo Social
Infopaís
NACIONALES17/07/2025El presidente de la República, Yamandú Orsi, convocó a autoridades de los partidos políticos de la oposición con representación parlamentaria a una reunión para intercambiar sobre el Diálogo Social.
Tadej Pogacar (UAE Team Emirates) ofreció este jueves una actuación memorable en la duodécima etapa del Tour de Francia 2025, con final en la mítica cima de Hautacam.
Te puede interesar
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
"Descubre lo que el destino tiene preparado para ti hoy. Los astros revelan oportunidades, desafíos y momentos especiales que podrían cambiar el rumbo de tu día. ¡No te quedes con la intriga, consulta tu signo y prepárate para aprovechar al máximo cada instante!"
Lo más visto
ASUNTO N° 2025-5-1-0001484: ATHN FOODS HOLDINGS S.A.U. (MINERVA)-MARFRIG GLOBAL FOODS S.A.(MARFRIG)–ALLANA MAGELLAN S.L.
Infopaís
NACIONALES16/07/2025La COPRODEC prorrogó el plazo para decidir la solicitud de autorización de la concentración económica proyectada. Asimismo, extendió el plazo para la presentación de terceros interesados.
La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) emitió una resolución que establece nuevos requisitos para los frigoríficos habilitados que exportan carne bovina, productos cárnicos y subproductos a la Unión Europea, en cumplimiento del Reglamento (UE) 2023/1115 sobre productos libres de deforestación.
Uruguay levanta suspensión a productos avícolas provenientes de Brasil tras validación sanitaria de la OMSA
Infopaís
NACIONALES16/07/2025La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) dejó sin efecto las medidas de suspensión temporal de las importaciones de productos de origen aviar desde Brasil, tras la validación oficial del estatus sanitario de ese país por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Uruguay asumió la presidencia de la Red de Buenas Prácticas en Políticas para Pymes de América Latina y el Caribe
Infopaís
NACIONALES16/07/2025El Ministerio de Industria, Energía y Minería coorganizó el lanzamiento de la Red de Buenas Prácticas en Políticas para Pymes de América Latina y el Caribe (RED-PPALC), una iniciativa que tiene a SELA, OCDE y CAF al frente de su secretaría técnica. Durante dos días, sectores público y privado de los países integrantes de la red dialogaron en Montevideo para intercambiar sus visiones sobre esta red que tiene como objetivo identificar soluciones colectivas a barreras comunes, potenciar la integración regional como vía de desarrollo y avanzar hacia una gobernanza productiva más justa, inclusiva y sostenible. Entre los acuerdos surgidos de ese trabajo, se determinó que Uruguay estará al frente de la presidencia de la red durante su primer año de funcionamiento.
Llamado a agencias para la elaboración de materiales sobre disponibilidad y consumo de agua en proyectos de hidrógeno
Infopaís
NACIONALES16/07/2025El MIEM, con el apoyo de CAF, llama a agencias de comunicación para diseñar y desarrollar materiales de comunicación sobre la disponibilidad de recursos hídricos a nivel nacional y el consumo de agua en proyectos de hidrógeno y derivados. El plazo para postulaciones se extiende hasta el 30 de julio.
Autoridades del MTOP recorrieron obras del puerto de Punta Carretas para ver avances
Infopaís
NACIONALES16/07/2025La ministra de Transporte y Obras Públicas, Lucía Etcheverry, y el director nacional de Hidrografía, Carlos Colacce, recorrieron las obras del puerto de Punta Carretas. El proyecto alcanza actualmente un 85% de avance y representa una inversión aproximada de 16 millones de dólares.
El subsecretario de Trabajo y Seguridad Social, Hugo Barretto, expuso en las 8.as Jornadas de Gestión Humana, organizadas por la Sociedad Uruguaya de Gestión de Personas. El jerarca participó en el panel "Certificaciones médicas y derechos laborales: un debate en el corazón del Estado", donde se refirió a los desafíos derivados de su implementación y el proceso de conciliación abierto ante la Organización Internacional del Trabajo (OIT).
El ministro de Trabajo y Seguridad Social, Juan Castillo, participó en un Desayuno de Consulta organizado por la Cámara Oficial Española de Comercio en Uruguay, donde presentó los principales lineamientos del Ministerio y abordó temas clave vinculados al empleo, la negociación colectiva, la formación y las perspectivas para el desarrollo del país.