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Las frutas y verduras frescas son la base de una alimentación saludable y deliciosa. En este artículo, te presentamos una selección de recetas que destacan el sabor y la versatilidad de la mandarina, la manzana, la pera, el membrillo y el pepino. ¡Prepárate para disfrutar de platos llenos de color y sabor!
1. Ensalada de Mandarina y Pepino con Vinagreta de Miel y Limón:
Una ensalada refrescante y llena de sabor que combina la dulzura de la mandarina con la frescura del pepino. Corta rodajas de pepino y segmentos de mandarina y mézclalos en un tazón grande. Prepara una vinagreta mezclando jugo de limón, aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien. Para un toque extra, añade hojas de menta fresca y almendras fileteadas. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
2. Tortitas de Manzana y Pera:
Un desayuno o merienda saludable y reconfortante que combina la dulzura de la manzana con la suavidad de la pera. Ralla finamente manzanas y peras y mézclalas con harina de avena, huevos y canela. Cocina las tortitas en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Sirve caliente con un poco de yogur griego y rodajas de membrillo fresco. ¡Una delicia para empezar o terminar el día!
3. Salsa de Membrillo y Manzana para Carnes:
Una opción sofisticada para acompañar carnes asadas o a la parrilla. Hierve trozos de membrillo y manzana con agua, azúcar y canela hasta que estén tiernos. Luego, tritúralos hasta obtener una salsa suave y espesa. Sirve esta deliciosa salsa sobre filetes de cerdo, pollo o pato asados para añadir un toque dulce y aromático a tus platos principales.
4. Brochetas de Pera y Pepino con Salsa de Yogur y Hierbas:
Una opción fresca y ligera para disfrutar en una reunión o como aperitivo. Corta peras y pepinos en cubos y ensarta en brochetas alternando las frutas y verduras. Prepara una salsa mezclando yogur natural, jugo de limón, ajo picado, menta fresca y una pizca de sal. Sirve las brochetas con la salsa de yogur en el lado para mojar. ¡Una combinación irresistible de sabores y texturas!
5. Postre de Mandarina y Membrillo con Crema Batida:
Un final dulce y fresco para cualquier comida. Corta mandarinas y membrillos en rodajas finas y dispón en capas en copas individuales. Cubre con crema batida y decora con hojas de menta fresca. Para un toque extra, puedes agregar un chorrito de licor de naranja o Grand Marnier. ¡Un postre elegante y lleno de sabor!
Estas recetas demuestran que las frutas y verduras como la mandarina, la manzana, la pera, el membrillo y el pepino pueden ser los ingredientes estrella de platos deliciosos y saludables. ¡Anímate a probarlas y a experimentar en la cocina con nuevos sabores y combinaciones!
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La compañía MonteSera sostuvo que eligió Uruguay por su sólido sistema de sanidad animal, estabilidad económica y alto nivel técnico de su fuerza laboral. La ministra de Industria, Fernanda Cardona, destacó que Uruguay ofrece condiciones únicas para producir, innovar y exportar con confianza y calidad. El presidente Orsi asistió a la inauguración.
En Salto, a pocos días de la presentación del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, el médico veterinario Adolfo Bortagaray —seis décadas de oficio y mirada de frontera— no duda: “Lo positivo es que el tema volvió a ponerse arriba de la mesa”. Durante años, dice, la garrapata pareció quedar a un costado. La normativa estaba, pero “se aplicaba muy poco”, hasta que en 2015 estalló el problema de residuos de plaguicidas en carne y el país entendió que el riesgo no era sólo sanitario, también comercial.
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En la XLV Reunión sobre Derechos Humanos del Mercosur, autoridades de Uruguay y la región profundizaron en temas centrales para los integrantes del bloque e impulsaron la generación de políticas públicas inclusivas, participativas y con perspectivas de derechos humanos.
El 80° aniversario de la entrada en vigor de la Carta de las Naciones Unidas representa una oportunidad tanto para celebrar como para reflexionar sobre la vigencia del multilateralismo, sus desafíos y sus oportunidades, destacó el ministro de Relaciones Exteriores, Mario Lubetkin, en un evento organizado en la sede de Cancillería en Montevideo en el que también subrayó la relevancia histórica y actual de las Naciones Unidas (ONU).