Canelones - Encuentro de la raza Frisona Milchschaf de Castellanos tendrá su tercera edición

Estuvieron presentes el Secretario General de la Intendencia de Canelones, Dr. Esc. Francisco Legnani, la Directora General en funciones de la Agencia de Desarrollo Rural, Claudia Sánchez, el Alcalde del Municipio de San Bautista, Roberto Siriani, representantes del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, del Movimiento de la Juventud Agraria y de diferentes sociedades de criadores ovinos.

La presentación se realizó en el local del Club Social y Nativista Artigas Varela - Los Patrias. Las autoridades ofrecieron los detalles del evento, que se ha transformado rápidamente en la fiesta oficial de esta pequeña localidad perteneciente al Municipio de San Bautista, que cuenta con poco más de 500 habitantes y donde esta raza ovina está siendo desarrollada por diversas familias con excelentes resultados.

Novedades de la tercera edición

La edición 2024 promete superar el éxito de las anteriores y contará con una cartelera de actividades sumamente interesante. Habrá un paseo ferial de productos artesanales, plaza de comidas y un escenario artístico con los mejores músicos locales. Además, se realizará un gran remate de reproductores de Frisona Milchschaf con condiciones excepcionales de financiación y se ofrecerán charlas y talleres sobre la raza.

El domingo 8 de diciembre se correrá la Frisona 10K, una carrera de la que podrán participar grandes y chicos por igual, al tiempo que se conocerán los resultados del concurso gastronómico de carne ovina, en el que una decena de cocineros y cocineras intentarán sorprender con sus propias recetas a un exigente jurado, para lo que recibieron al cierre del lanzamiento las porciones de carne magra e implementos de cocina.

Legnani remarcó la importancia del evento como “una instancia de encuentro enriquecedora para esta localidad tan cálida de Castellanos y una buena excusa para que se arrime gente de otros lados”, y recordó que las fiestas abiertas y gratuitas constituyen una importante riqueza cultural para Canleones, recibiendo año a año a más de 200.000 visitantes con propuestas muy diversas.

La Directora General en funciones de la Agencia de Desarrollo Rural de la Intendencia, Claudia Sánchez, calificó este tipo de actividades como una celebración de los distintos tipos de producción que son cada vez más importantes para sus comunidades.

Con relación al encuentro de Frisona Milchschaf, opinó que es una evidencia de que la raza se ha ido fortaleciendo y de que la ganadería ovina en el departamento “ha venido creciendo enormemente”, según datos oficiales.

Identidad y producción local

El Alcalde Siriani afirmó que la actividad fue una idea de los vecinos y vecinas de la zona que querían tener una fiesta propia que los identificara y mostrara lo mejor de su producción. Invitó a la gente de todo el departamento a disfrutar de las actividades, especialmente del paseo ferial en el que se podrán adquirir distintos productos en base a leche de este tipo de ovejas, como quesos, manteca, dulces y helados, lo que será complementado con prendas tejidas, boinas, ponchos, ruanas y otros productos artesanales.

Por su parte, el Director de Extensión del Movimiento de la Juventud Agraria, Freddy Martínez, uno de los principales coordinadores de esta tercera edición, afirmó que la fiesta “es una actividad muy importante para la raza y para la zona” y aclaró que ninguna de las instituciones participantes persigue ganancias económicas sino que lo que buscan es “beneficiar a la gente, a los productores y los artesanos de la zona”.

Martínez valoró el apoyo del Gobierno de Canelones en cada edición del evento y destacó la presencia de la Intendencia en el programa regional de promoción de la producción ovina a pequeña escala, un proyecto que coordina el Movimiento de la Juventud Agraria con el apoyo de la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE).