Un pódcast de Rutas Culturales y Creativas sobre la historia del frigorífico Anglo
NACIONALES29/04/2025
Infopaís
El pódcast narra la historia del frigorífico Anglo y como llegó a producir el cornebeef con la más alta tecnología de la época.
En la actualidad es posible recorrer la historia del exfrigorífico en el Museo de la Revolución Industrial ubicado en el mismo predio. En 2015 fue declarado por Unesco, dentro del contexto del Paisaje Cultural e Industrial de Fray Bentos, como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Fray Bentos: La cocina del mundo
Un pódcast de Rutas Culturales y Creativas, narrado y editado por Maxi Guerra.
Maxi Guerra es reconocido por su ciclo Gastropolitica. Sobre este pódcast explica que hay una dimensión que solamente se alcanza «a través del sonido. es decir, uno recorre el vientre de ese monstruo industrial que es el ex Frigorífico Anglo y trata de asimilar la información y las imágenes». Agrega que nos transporta a los años 30, a los tiempos de Chaplin en Tiempos modernos con imágenes que «dan fe de la cantidad de gente que trabaja allí, una pequeña torre de babel con empleados que provenían de más de 60 países».
Integrantes de la delegación de la Universidad Tecnológica (UTEC) visitaron el Parque Científico Tuspark, en China, el más grande del mundo, con el fin de explorar posibilidades de colaboración. También participaron representantes de otros organismos vinculados a la ciencia y la investigación en Uruguay.
La intensa agenda del presidente Yamandú Orsi en la República Popular China incluyó una visita a la Universidad de Estudios Extranjeros de Beijing durante la mañana de este miércoles 4, acompañado por la delegación oficial y representantes de universidades y del área de ciencia y tecnología.
La vinculación de los jóvenes en conflicto con la ley y el modelo cooperativo aporta, además de un camino para el desarrollo de emprendimientos laborales, “historias de sueños compartidos” capaces de ofrecer a estos jóvenes “un sentido de pertenencia” y un “refugio emocional”, señaló el titular del Inisa, Jaime Saavedra, tras firmar un convenio con la organización que nuclea a las cooperativas de producción.
Entre el martes 3 y el miércoles 4, la misión oficial que viajó a la República Popular China firma una serie de convenios en torno a ciencia, tecnología, desarrollo e innovación, áreas priorizadas en esta gira por el país asiático. Los primeros acuerdos fueron rubricados por la nueva Secretaría Nacional de Ciencia y Valoración del Conocimiento de Uruguay, creada por este Gobierno.
Autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay y sus pares de China suscribieron, este martes 3 de febrero, varios acuerdos para los sectores ganadero y pesquero, así como protocolos en materia fitosanitaria.
La ministra Fernanda Cardona, en representación del Ministerio de Industria, Energía y Minería, firmó con la Administración Nacional de la Propiedad Intelectual de la República Popular China, un memorando de entendimiento para la cooperación en el área de la propiedad intelectual con un plazo de vigencia de cinco años. De esta forma, Uruguay y China podrán intercambiar información y desarrollar diversas acciones en la materia.
UTU y el Ministerio de Desarrollo Social (MIDES) abrieron las inscripciones a dos nuevas carreras terciarias en Tecnología Asistiva, desarrolladas en el Centro Nacional de Apoyos Técnicos y Tecnológicos (CENATT).
Informe elaborado por su principal Rodrigo Rodriguez
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