Fray Bentos: La cocina del mundo

La industria frigorífica uruguaya atraviesa un escenario complejo y heterogéneo, marcado por plantas cerradas, reestructuras, extensiones del seguro de desempleo y cientos de trabajadores sin cobertura. Desde la Federación de Obreros de la Industria de la Carne (FOICA) advierten que la situación del sector ganadero, la falta de inversiones, el acceso desigual a los mercados internacionales y las dificultades financieras de algunas empresas profundizan un “panorama incierto” para el empleo.

El Ministro Pablo Menoni formó parte de la XIII Conferencia Iberoamericana de Turismo, instancia de diálogo y cooperación regional que convoca a autoridades y referentes del sector turístico iberoamericano para analizar los principales desafíos y oportunidades del turismo sostenible.

La convocatoria impulsada por la Red de Empresas Inclusivas Uruguay, a través del Nodo de Turismo Accesible Uruguay, con el apoyo del Ministerio de Turismo y de la Dirección de Impresiones y Publicaciones Oficiales (IMPO), apunta a poner en valor el turismo accesible como parte del desarrollo turístico del país y permanecerá abierta hasta el 5 de abril de 2026.

El 17 de enero de 2026, la subsecretaria de Relaciones Exteriores, embajadora Valeria Csukasi, en representación de Uruguay, realizó el depósito del Instrumento de Ratificación del Acuerdo de Libre Comercio entre el MERCOSUR y Singapur, luego de haber culminado su proceso de incorporación al ordenamiento jurídico nacional y ratificación parlamentaria (Ley Nº 20.428).

En un contexto de crecimiento nulo de las industrias manufactureras, el núcleo duro industrial se incrementó 1,9% en noviembre. En el acumulado del año, la industria crece 2,2%; la industria sin refinería, 0,4%; y el núcleo duro, 1,5%. Los sectores que vienen explicando en mayor medida el crecimiento en 2025 son la refinería de Ancap, el lácteo y el cárnico. Los índices laborales, tanto en términos de personal ocupado como en horas trabajadas, muestran variaciones negativas para todos los agregados industriales, tanto en la comparación mensual como en el acumulado del año.

El Ministerio de Educación y Cultura informa que, de acuerdo a lo establecido en el artículo 46 de la Ley 20446 Presupuesto Nacional 2025-2029, se está llevando a cabo el proceso de transición que implica el traspaso de saberes, conocimientos y recursos humanos de la ex Dirección Nacional de Innovación, Ciencia y Tecnología (DICyT) a la Secretaría Nacional de Ciencia y Valorización del Conocimiento que, desde enero de 2026, inició su funcionamiento en la órbita de Presidencia de la República.