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Con la presencia, además, del subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Matías Carámbula, y el representante interino de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Pablo Rabczuk, se celebró, en la sede del Ministerio de Relaciones Exteriores, el 80.° aniversario de la entidad internacional y el Día Mundial de la Alimentación.
El canciller Lubetkin afirmó que, “donde hay conflictos, hay hambre”, por lo que garantizar la paz hoy “es indispensable más que nunca”.
Agregó que el derecho a la alimentación es un derecho humano universal para asegurar una vida digna y plena. En ese sentido, expresó que, si bien no se llegará a 2030 con los objetivos cumplidos de “hambre cero y pobreza cero, la comunidad internacional debe mantenerlos y desarrollarlos para lograr esa meta.
Según cifras presentadas por la FAO en 2024, la inseguridad alimentaria afecta a 2.300 millones de personas, en un mundo que cuenta “con suficientes recursos y tecnología”, aseveró.
Los conflictos armados, las tensiones geopolíticas y los efectos del cambio climático siguen siendo causas estructurales de la inseguridad alimentaria, indicó el jerarca. Agregó que ningún Estado puede enfrentar en soledad esa realidad y valoró la acción de la cooperación internacional y el multilateralismo revitalizados, que “son más necesarios que nunca”.
Además, recordó las palabras del presidente Yamandú Orsi en Roma, ante personalidades como el papa León XIV, la reina Letizia de España y la princesa Rania de Jordania, oportunidad en que señaló que los déficits de financiación destinados a la ayuda humanitaria amenazan con reducir drásticamente la prestación y agravar aún más las situaciones de inseguridad alimentaria.
Carámbula: No alcanza con aumentar la producción
Por su parte, el subsecretario del MGAP, reflexionó acerca de que en los 80 años de la FAO no se haya logrado su fin último y primordial, que es el acceso al alimento a 2.300 millones de habitantes del mundo.
Apreció que el organismo internacional reconociera que no alcanza solo con aumentar la producción, sino que se debe abordar la problemática del hambre con un enfoque más amplio.
Asimismo, detalló las líneas de trabajo conjunto de la FAO y el MGAP. Dijo que la primera ha cooperado en la construcción de la política de género en el agro, políticas de producción familiar, la transición agroecológica de los sistemas de producción, el sistema de compras y comercialización públicas de alimentos, la temática del cambio climático y el desarrollo de un plan nacional de pesca, entre otras.
Pablo Rabczuk afirmó, en su oratoria, que esta celebración representa un homenaje a varias décadas de labor mancomunada, marcadas por la confianza y la cooperación, así como la búsqueda compartida de un futuro más próspero, justo y sostenible.
Al inicio del evento se transmitió un mensaje del director general de la FAO, QU Dongyu.
También se realizó la presentación de un sello conmemorativo del Correo Uruguayo y la proyección de dos videos: uno institucional, alusivo al 80.° aniversario de la FAO, y otro referido al Día Mundial de la Alimentación.
La misión encabezada por Mario Lubetkin en Nueva Delhi dejó una hoja de ruta bilateral y el compromiso de evaluar una nueva etapa para ampliar el acuerdo preferencial vigente desde 2009. El desafío será transformar el acercamiento político en más productos con beneficios arancelarios, inversiones y oportunidades concretas para las exportaciones uruguayas.
MONTEVIDEO · 12 DE SETIEMBRE DE 2026
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