Informe semanal del Mercado Ganadero del Escritorio Julio César Rodriguez Ramos

Con una faena en ascenso de 42.548 vacunos, por el motivo de que muchas plantas frigoríficas comenzaron a faenar la cuota 481 por lo cual hubo un alto componente es de novillos y vaquillonas. 

Las plantas que no tienen ese tipo de convenios buscando ganados de buena terminación de pasto, con mucha demanda en todas las categorías y una escasez muy grande de ganados terminados, ya que ahora los clientes están empezando a hacer un poco de retención de los ganados que veníamos vendiendo con más fluidez, ganados generales, pero en sí con algún lote que hemos estado comprando de novillo especial, pesado, de vacas pesadas especiales comercializamos, al igual que vaquillonas y también de las otras categorías

El mercado se encuentra muy firme por los ganados de pasto, muy escasos, los novillos pesados especiales, las vacas y las vaquillonas.

Pero dentro de los negocios que hemos hecho hemos superado los U$S 5,80 por el novillo especial pesado, el novillo pesado general superando los U$S 5,75, también con el novillo de abasto, muy demandado, U$S 5,75.

La vaca tiene una gama de varios valores de acuerdo a la calidad que van de U$S 5,30 a  U$S 5,55.

Este rango de valores incluye la vaca carne blanca, abasto de segunda, gorda general y gorda especial.

También muy demandada la vaquillona para el abasto interno, dado que a comienzo de mes prácticamente hasta el 15 - 20, el público de las carnicerías consume  carne en el abasto, muy  demandada a la vaquillona superando los U$S 5,70 la especial liviana de abasto.La vaquillona gorda general en torno a los U$S 5,60  ya que es una vaquillona que va para otro destino.

Mucha demanda en ganado de industria, de toros, vacas Holando, gordas y generales, manufactura alta, manufactura baja y conserva, se comercializan con mucha fluidez ya que Uruguay está con mucho mercado para carne manufactura y esas categorías también usando los valores de la Asociación de Consignatario de Ganado, semana a semana se va poniendo la cotización en planta.

Mucha demanda en Lanares también, algo que no acostumbramos a pasar en el informe, porque comercializamos, para cargar la semana que viene, un camión de corderos espectaculares, 42 kilos van a dar en planta, a U$S 6,35 que son valores excepcionales para lanar.

En los ganados para el campo mucha demanda en todas las categorías, nos sobrepasan los pedidos para la oferta de ganados que tenemos para vender, dentro de lo cual hemos comercializado dos jaulas de vacas de invernada del departamento de Florida para Flores de 386 kilos, en  U$S 2,65; comercializamos dos jaulas de vaquillonas de 303 kilos, destaradas, ganados sola marca, espectacular, para doble destino pero en este caso iría para Invernada, U$S 3,45; comercializamos una jaula de terneras de 186 kilos, muy buenas terneras Aberdeen Angus  cruza con Hereford, una hermosa cruza, que fueron vendidas en U$S 4,15; en esa misma estancia vendimos los terneros, machos, castrados, 203 kilos, en U$S 4,25 esos ganados estaban en el departamento de Flores y quedan en el departamento de Flores.

Como mencionaba anteriormente, estamos necesitando todas las categorías con mucha fluidez y rapidez en la comercialización con los pagos al contado o a plazo y también como caracteriza a nuestra empresa con absoluta reserva de toda comercialización que se haga con nuestra participación.

Por lo expresado los esperamos en nuestra Escritorio o por intermedio de este LINK