Los centros participantes “Catalina Harriague de Castaños” (Salto), Alta Gastronomía (Maldonado), Hotelería Gastronomía y Turismo (Montevideo); las escuelas técnicas de Solymar y “Jorge Femenías Vigneau” de La Paz (Canelones), de Treinta y Tres, "Juan J. Greising" (Nueva Helvecia, Colonia); las escuelas técnicas superiores de Las Piedras (Canelones), “Arq. Leonardo Bulanti Ríos” (Paysandú), de Rivera; y las escuelas de Hotelería 2 y 3 (Montevideo) se unieron en una muestra de talento y creatividad culinaria. Con el aroma del vino, el homenajeado de esta edición llenando el aire, los presentes se deleitaron con una variedad de exquisiteces, convirtiendo la jornada en una celebración de todo lo que ofrece el universo gastronómico de UTU.
Día del Patrimonio: una fiesta de sabores en UTU Central
La institución se transformó en una celebración para todos los sentidos. El ambiente festivo le dio la bienvenida a los amantes de la gastronomía y curiosos que se dieron cita para disfrutar de una experiencia única: degustaciones de platos elaborados por estudiantes de los cursos de gastronomía, provenientes de diversos departamentos del país.
NACIONALES07/10/2024
Infopaís
Los estudiantes y docentes de la Escuela Superior de Gastronomía, Hotelería y Turismo realizaron en vivo dos elaboraciones en paelleras gigantes: un risotto al vino blanco con hongos y una bondiola braseada al vino tinto. Los presentes no solo pudieron observar el arte de la cocina en acción, sino que también degustaron en forma gratuita estos manjares acompañados por vinos y quesos producidos en las Escuela de Vitivinicultura y Escuela Técnica "Juan J. Greising" de Nueva Helvecia.
La calidez de las producciones culinarias no solo abarcó las elaboraciones y los stands; desde la Escuela Técnica Palermo que brindo sus instalaciones para la feria hasta su directora, Natalia Bordin y el docente Bruno Dias que posibilitaron los almuerzos de las 250 personas que trabajaron para hacer de este Día del Patrimonio, una experiencia única.
La jornada, organizada por el Centro Cultural de UTU en conjunto con el Programa de Educación Terciaria y la Coordinación Nacional de Gastronomía, fue un verdadero homenaje al esfuerzo y dedicación de los futuros profesionales del sector.
Te puede interesar
Presidente Orsi entregó galardones de la 128.ª edición del Gran Premio Ramírez
Infopaís
NACIONALES07/01/2026Este martes 6 de enero se corrió el tradicional Gran Premio Ramírez, la principal competencia del turf en Uruguay, que se desarrolló en el Hipódromo Nacional de Maroñas. El presidente Yamandú Orsi concurrió a la gala y entregó el primer premio.
Orsi presenció muestra del MACA, ámbito que definió como "faro cultural"
Infopaís
NACIONALES07/01/2026El presidente de la República, Yamandú Orsi, concurrió a la presentación de la obra dedicada al artista italoargentino Lucio Fontana que el Museo de Arte Contemporáneo Atchugarry (MACA) organizó a partir de 72 piezas provenientes de varias colecciones.
Interior comenzó las pruebas para ingreso de 150 policías en unidades de rehabilitación
Infopaís
NACIONALES07/01/2026“Necesitamos robustecer el primer escalón de servicio en la gestión penitenciaria, que tiene que ver con la seguridad del personal y las personas privadas de libertad”, expresó la ministra interina del interior, Gabriela Valverde, tras presenciar las pruebas físicas para que se asignen 150 plazas laborales en el Instituto Nacional de Rehabilitación.
La Dirección Nacional de Impresiones y Publicaciones Oficiales (IMPO) trabaja en la aplicación de medidas que permitan mejorar su gestión. El director del organismo, Miguel Lorenzoni, informó que se prevé ahorrar unos 22 millones de pesos y así reducir el déficit, que en 2024 fue de unos 30 millones.
Reunión de gabinete reafirmó principios defendidos por Uruguay ante la comunidad internacional
Infopaís
NACIONALES07/01/2026Los principios que Uruguay mantiene ante la comunidad internacional son los de no intervención, solución pacífica de las controversias, igualdad soberana de los países, defensa del derecho internacional y defensa permanente a la convivencia y vida democrática de los países, puntualizó Orsi, tras la reunión de gabinete convocada este domingo 4.
Comunicado de Brasil, Chile, Colombia, México, Uruguay y España frente a los hechos ocurridos en Venezuela
Infopaís
NACIONALES07/01/2026Los Gobiernos de Brasil, Chile, Colombia, México, Uruguay y España, ante la gravedad de los hechos ocurridos en Venezuela y reafirmando su apego a los principios consagrados en la Carta de las Naciones Unidas, expresan de manera conjunta las siguientes posiciones:
Lo más visto
Reunión de gabinete reafirmó principios defendidos por Uruguay ante la comunidad internacional
Infopaís
NACIONALES07/01/2026Los principios que Uruguay mantiene ante la comunidad internacional son los de no intervención, solución pacífica de las controversias, igualdad soberana de los países, defensa del derecho internacional y defensa permanente a la convivencia y vida democrática de los países, puntualizó Orsi, tras la reunión de gabinete convocada este domingo 4.
La Dirección Nacional de Impresiones y Publicaciones Oficiales (IMPO) trabaja en la aplicación de medidas que permitan mejorar su gestión. El director del organismo, Miguel Lorenzoni, informó que se prevé ahorrar unos 22 millones de pesos y así reducir el déficit, que en 2024 fue de unos 30 millones.
Orsi presenció muestra del MACA, ámbito que definió como "faro cultural"
Infopaís
NACIONALES07/01/2026El presidente de la República, Yamandú Orsi, concurrió a la presentación de la obra dedicada al artista italoargentino Lucio Fontana que el Museo de Arte Contemporáneo Atchugarry (MACA) organizó a partir de 72 piezas provenientes de varias colecciones.
Informe elaborado por su principal Rodrigo Rodriguez