Informe del mercado ganadero del Esc. Julio Cesar Rodriguez Ramos

Con una faena de 42.586 vacunos, con un pequeño descenso consecuencia del lamentable fallecimiento de un operario de la industria frigorífica en el departamento de Salto por lo cual las cuatro plantas de Marfrig no faenaron el día viernes lo que se vio reflejado en el total de faena.

El mercado muy firme, con una escasez bastante importante de oferta, entrando en post zafra de novillos especiales y pesados, sí hay más ofertas de ganado generales, en todas las categorías, con la industria pujando por los ganados especiales, dentro de los cuales el novillo, novillo pesado especial,  ya vendimos, a U$S 5,00; vaca pesada especial en U$S 4,80 y vaquillona pesada especial en U$S 4,90, el resto de las categorías, tanto novillos, vacas como vaquillonas de inferior calidad, se comercializa también con fluidez pero la industria está  necesitando, por un tema de costos operativos, pagar más los kilos en el gancho que estar faenando ganado lavado, como se le llama, que en este momento se usa para completar la faena.

Los ganados para el campo también con mucha demanda,  vendimos un lote importante de vacas preñadas y sus cruzas del departamento Río Negro para Flores, un ganado a parir en agosto, setiembre, octubre, libre de viejo.  en U$S 880; vendimos terneros enteros, de 208 kilos a U$S 2,90 para la exportación; vendimos vacas de invernada de 412 kilos, un vacaje con algo de pulpa, en U$S 1,95, contado. 

Terneras de 186 kilos en U$S 2,55 un ganado cruza todo Angus, ganado muy lindo que vino del departamento de Lavalleja para Flores.

Estamos necesitando ganados en todas las categorías ya que la demanda es muy firme y se está notando, también típico de la fecha, que ya la gente se fue desprendiendo de los ganados de campo, previo al invierno que comienza la semana que viene, y al haber menos ofertas, la demanda aumenta reflejándose en los valores de la Asociación de Consignatarios de Ganado.

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