Elaborado por su principal Rodrigo Rodriguez
Informe del mercado ganadero del Esc. Julio Cesar Rodriguez Ramos
Informe elaborado por el principal de la empresa Rodrigo Rodriguez
AGROPECUARIA 03/07/2025
Infopaís
Con una faena muy firme de 45.274 vacunos predominando totalmente ganados de pasto.
El mercado continúa muy activo, con mucha demanda en todas las categorías por parte de la industria frigorífica, con valores muy destacados y entradas de una semana a la otra.
El novillo especial pesado se comercializa en el entorno de los U$S 5,10 – U$S 5,15, el novillo especial no pesado en el entorno a los U$S 5,05 y el novillo general pesado, U$S 4,95.
En la vaca gorda especial, la vaca que le llamamos exportación, la vaca que da corte arriba de 260 kg de carne, con buena terminación, especial, andan en el entorno a los U$S 4,90; la vaca gorda completa, pesada, no especial, U$S 4,80 y después hacia abajo toda la escalera de vaca desde los U$S 4,60 a U$S 4,70 esa vaca carne blanca o abasto de segunda.
La vaquillona muy demandada, la liviana, la vaquillona bien de abasto hasta 180 kg de carne, U$S 5,00; muy fluido el abasto, dado que como se da generalmente en los primeros veinte días del mes que hay un consumo interno muy fuerte y bueno hoy se está consumiendo mucha carne en el mercado interno como desde hace bastante tiempo y el resto de las categorías de manufactura también muy demandado, con un muy buen mercado que tiene Uruguay en el exterior y eso se cotiza a los valores que marca el promedio de la Asociación de Consignatarios Ganado.
En el mercado reposición, también con mucha firmeza, vendimos terneros de 141 kg , castrados y destetados, todo de Paysandú para Flores en U$ S 3,30; vendimos terneras de 176 kilos cruza Aberdeen Angus en U$S 2,65; también vendimos un camión de vaquillonas de 301 kilos a U$S 2,45, vendimos un lote importante de piezas de cría con vacas en el entorno de los 400 kilos y los terneros en el eje de los 60 kilos en U$S 535, un ganado que vino de Tacuarembó para Flores, la verdad que un ganado muy bueno, que estamos trayendo de otras zonas dado que la oferta en nuestra zona es escasa por lo que estamos trayendo ganado del norte.
Estamos precisando ganado en todas las categorías con una demanda muy importante en todas pero sobre todo en novillo para corral, vaquillona para corral y vacas de invernada que es lo que más demanda teniendo muchos pedidos que asegura negocios concretos y rápidos, en un sistema de pago contado o plazo como el productor lo prefiera.
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