Informe elaborado por su principal Rodrigo Rodriguez
Ministro y autoridades nacionales acompañaron el inicio de la Zafra Citrícola 2025 en Salto
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti junto al presidente de la República, Yamandú Orsi y autoridades nacionales participaron de la inauguración oficial de Zafra citrícola 2025, en el campo El Espinilllar, en el departamento de Salto.
AGROPECUARIA 06/06/2025
Infopaís
La actividad fue organizada por la Unión de Productores y Exportadores Frutihorticolas del Uruguay.
Durante la recorrida e intercambio con productores, Fratti manifestó: “Estuvimos hace 2 meses con el equipo del MGAP; y quedamos impresionados con el grado de inversión del lugar. Es el Uruguay que queremos; con más trabajo, más tecnologías.” Además, el ministro comprometió el apoyo del MGAP y valoró que el 80 % de lo plantado cuenta con sistemas de riego, modelo que podría replicarse en otras zonas. Fratti señaló que hay mucho para aprender y celebró el entusiasmo de un sector en crecimiento.
Asimismo, el ministro expresó: “Uno de los deberes que nos llevamos, es que a ustedes no les falte mano de obra. Es un espacio con mucho lugar para todos en especial para la mano de obra femenina.”
Previamente, se realizó una reunión en la que participaron empresarios del sector citrícola junto al presidente de la República, asesores y el ministro Fratti junto a Miguel Sierra, presidente de INIA y otros técnicos del MGAP. En ese ámbito se dialogó sobre el desarrollo del sector para los próximos 15 años, y la continuidad de seguir trabajando en el desarrollo de políticas públicas para el sector.
Una vez finalizada la inauguración, las autoridades nacionales visitaron la planta de empaque de Frutura Uruguay, en el centro salteño.
El sector citrícola exporta unas 80.000 toneladas de cítricos al año. La mayor producción es de mandarinas sin semilla con variedades patentadas. Además, vende naranjas en caja y para industria, estas últimas destinadas a la elaboración de jugos. Se prevé superar las 130.000 toneladas en 2028.
En la actualidad, trabajan unas 10.000 personas en el rubro y, con el incremento en la producción, está proyectado un importante aumento de la demanda de mano de obra, sobre todo, en cosecha.
En el Espinillar hay 3.500 hectáreas plantadas. En el norte, se estima que la superficie utilizada llega a unas 9.000.
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